
L'Heure exquise
Le Vertig'O offre une cuisine raffinée dans un cadre contemporain. Le Chef vous invite à un voyage gastronomique unique caractérisé par des saveurs authentiques, des déclinaisons audacieuses et des desserts inventifs.
Pour le déjeuner, le Chef vous propose "les envies de midi" version 3 plats à choix à 65 CHF par personne ou version 2 plats à choix à 45 CHF qui se déguste en 45 minutes.
1 Etoile Michelin
16/20 Gault Millau 2013
Vertig'O offers a refined cuisine in a contemporary setting. The Chef invites you to a unique gastronomic trip through authentic flavours, audacious variation and creative desserts.
For lunch time, the Chef offers you "the noon delights", a 3 courses menu with choices at 65 CHF or a 2 courses menu at 45 CHF to be enjoyed in 45 minutes.
1 Michelin Star
16/20 Gault Millau 2013
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1-10
bon, une précondition, il faut casser sa tirelire. j'y suis allé un soir, à deux, ça tourne quand même autour des 250.- en tout, ça ne deviendra pas ma cantine habituelle (dommage). et il faut encore que je trouve le moyen de le passer en note de frais...
mais une fois ces préoccupations bassement matérielles évacuées, plaçons-nous sur un autre plan, l'essence, la subtilité, les sensations... portés par un service presque trop parfait, nous avons savouré chaque minute de notre présence sur place, y compris, vous m'excuserez, le petit tour aux toilettes (sublimes). La déco est très étudiée (rentrer par le hall de l'hôtel et faire un tour au bar! hôtel (de la paix) listé sur le site de design suisse wellcome d'ailleurs) et la cuisine, d'inspiration méditerranéenne, exceptionnelle (avec un large choix de vins au verre). c'est avec désolation que nous avons vu apparaître la multitude de mignardises faites maison par le pâtissier (ex-étoilé au michelin) qui accompagnaient le café; impossible de trouver une place pour elles malgré toute notre gourmandise...











