J'ai mangé les fondues partout, mais celles de l'évêché a lausanne, a proximite de la cathedrale de lausanne restent incontestablement les meilleures, crémeuses, onctueuses, l'assiette valaisanne est vraiment copieuse et de très bonne qualité, mes amis ont choisi les meringues à la crème double, c'était un vrai régal pour le palais et les yeux. Un vrai tableau, et la cerise sur le gâteau c'était le service, la jolie serveuse avec un sourire de princesse, et très accueillante mérite vraiment un détour, vive la fondue et vive l'évêché . À bientôt et merci mille fois