Diner hier soir (03.11.2012) un menu végétarien + 1 entrée et une suite nous a pris 2 HEURES. Ok le restaurant affichait complet, et la qualité de la cuisine de Mr Legras n’est plus à démontrer, mais hier soir il y avait comme un petit problème d’organisation, soit dans la cuisine, soit au service. Généralement quand on rend visite à ce type d’établissement, c’est pour passer un bon moment et c’est pour cela qu’on paie le prix mais pour nous ce ne fut pas le cas. J’ai comme l’impression que la deuxième étoile lui apporte une quantité non négligeable de clients et que ce plus difficile a gérer. Auparavant c’était plus fluide et mieux suivi. Si on revient une prochaine fois j’éviterais les jours de grande affluence.

Quoi dire si ce n'est que tout est parfait. Une mention particulière pour la qualité des vins et des conseils du sommelier. Une petite préférence toutefois pour y aller l'été sur la terasse, déco intérieur un peu froide à mon goût.

Comment faire mieux... difficile. La terrasse donne une vue magnifique sur le lac. L'accueil est fort sympathique et très professionnel. Dans l'assiette, c'est un régal. Nous avons pris le Menus Floris. Les deux premières entrées furent une vraie révélation : une terrine de foie gras magnifique et une fleur de courgette croustillante merveilleuse. La suite du repas fût presque du même niveau. BRAVO.

Excellente experience vendredi soir passe sur la terrasse du bistrot du Floris; une cuisines legere privilegiant quelques produits de la region (filets de perche, fraises...), un decor splendide et un service attentionne. A refaire!

En 5 passages, jamais déçu, bien au contraire, plats et cuissons excellents, prix justes, service agréable et rapide, cadre incroyable. A mon humble avis, le meilleure restaurant Genevois! Excellent rapport qualité prix.

Une vraie merveille, hormis le cadre magnifique, le service discret et efficace,la qualité est irréprochable, et la présentation des plats relève de l'art culinaire avec un grand "A." Bravo à M. Legras et son équipe pour cette 2ème étoile bien méritée. Les prix sont tout à fait justifiés. On y va pour se faire plaisir et on n'est pas déçu.

tres moyen (a part la vue qui est fantastique), le niveau de ce restaurant est totalement surfait...

Excellente soirée passée au Floris mercredi passé. Accueil impeccable. Petit bémol le nouveau sommelier qui venait de commencer et cherchais encore ses marques. Foies gras délicieux, sole goûtue aux morilles, pigeon cuit parfaitement et desserts aériens ont émaillés notre repas. Par ailleurs le plateau de fromage s'est étoffé. On en redemande.

Qualité incroyable et le chef a beaucoup de talent. Deux étoles bien mérité ! Seul hic le cadre absolument catastophique, on se croirait dans les années 70!!! Mais du coup on se concentre sur l'essentiel: les assiettes!!

Nouvelle carte pour cette soirée du 30.03, et un seul mot nous vient à l'esprit : Magnifique!!!