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Altitude


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entrée + plat: 60.- et +
022 817 46 .. <-Afficher No complet
route de l'Aéroport 13 Genève Genève 1215 46.23039 6.10662
1215 Genève



21
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note (26 votes)6.69 /
10
cuisine 6.62
contexte 6.85
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gastro  



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( 370 commentaires )
27-Mar-16  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Le restaurant "Altitude" s'appelle maintenant "Le Chef". Il appartient à Benjamin Luzuy, qui a élaboré les mets servis, mais qui n'est pas systématiquement présent. Nous avons voulu testé cette nouvelle formule, hier soir. Nous avons réservé une table pour 20h00, et sommes arrivés à l'heure dite. Déco chaleureuse, très bon accueil du personnel, on nous a très bien placés, avec belle vue sur le tarmac (malgré la nuit). Nous avons pris, en guise d'apéritif, 2 coupes de Champagne, malheureusement tout juste frais. La carte quant à elle est des plus simple : 2 amuse-bouche, 2 entrées, 2 plats de résistance et 2 desserts. Nous avons donc fait notre choix (amuse-bouche, entrée, plat de résistance). Le repas s'est très bien déroulé, les recettes étant admirablement préparées, cuisine très fine, assaisonnements très précis. Cependant, grosse déception, arrivés au dessert, impossible de nous en apporter : Il est 21h30, et pour des raisons de sécurité (nous sommes dans l'enceinte de l'aéroport) le cuisinier doit fermer la cuisine et était même déjà parti. On aurait dû nous avertir de cela avant, pour soit venir plus tôt, soit commander le dessert immédiatement, au début de la soirée, pour que le cuisinier le prépare avec son départ. En résumé, ce restaurant bénéficie d'un très bel emplacement, d'un chef de qualité, d'un personnel attentif et professionnel, tout pour réussir. Il faut juste expliquer le vrai concept du restaurant aux clients, au départ : On ne se rend pas au "Le Chef" pour y passer une longue soirée gastronomique, mais pour y manger bien et rapidement. Quel dommage ! Quelle déception ! Nous qui désirions y faire venir deux autres couples d'amis dans une semaine, nous choisirons une autre adresse. J'en suis vraiment très triste.





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